沼野 恭子/編 -- 東京外国語大学出版会 -- 2015.10 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 資料の利用
閲/貸/協 返却予定日 配架日 所蔵状態 利用状況 予約数 付録注記 備考
中央 3FA開 / 383.8/ 5801/ 2015 7106891128 和図参調 配架図
可否可   2016/03/07 0
多摩 青少年(開) / 383.8/ 5801/ 2015 7107286101 和図青少 配架図
可否可   2016/07/03 0
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資料詳細

ISBN 4-904575-49-9
ISBN13桁 978-4-904575-49-9
タイトル 世界を食べよう!
タイトルカナ セカイ オ タベヨウ
タイトル関連情報 東京外国語大学の世界料理
タイトル関連情報読み トウキョウ ガイコクゴ ダイガク ノ セカイ リョウリ
著者名 沼野 恭子 /編
著者名典拠番号

110001165970000

出版地 府中(東京都)
出版者 東京外国語大学出版会
出版者カナ トウキョウ ガイコクゴ ダイガク シュッパンカイ
出版年 2015.10
ページ数 223p
大きさ 21cm
価格 ¥1800
内容紹介 東京外国語大学の世界各地・各ジャンルの研究者たちが、それぞれ専門とする地域の食文化に関する薀蓄、それに関連した写真、料理のレシピを紹介。海外で食されている日本料理についてのコラムも随所に配す。
一般件名 食生活-00572225-ndlsh
一般件名カナ ショクセイカツ-00572225
一般件名 食生活
一般件名カナ ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510986600000000

分類:NDC9版 383.8